La pizza d'Antoine

Le goût du terroir

Un camion, un four bien chaud et des produits du plateau du Haut-Lignon. Antoine prépare des pizzas généreuses, travaillées avec une pâte longue fermentation et des ingrédients sourcés chez les producteurs du coin. Venez, on s’occupe du reste.

Pizza au Chambon-sur-Lignon, artisanale et à emporter

Plus qu’une pizza, un moment à part

Ici, tout part de la pâte : farine sélectionnée, fermentation lente. Antoine travaille chaque pizza comme un plat à part entière, avec des recettes qui mêlent terroir, créativité et vraie générosité. Vous ne venez pas juste manger, vous venez vivre votre soirée.

Les nouveautés

La Rosa di Parma

La Kebab

14 €

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Base humide : Sauce tomate + oignons confits

Avant cuisson : Mozzarella fior di latte, kebab (Volaille et veau )

Après cuisson : Oignons frits, chou rouge, sauce blanche

Allergènes 🤧: Gluten, Lait (mozzarella, sauce), Oeufs (sauce)

Base humide : Ricotta citronée

Avant cuisson : Mozzarella

Après cuisson : Mortadelle à la pistache, burrata crémeuse, pistaches et zestes de citron

Une carte qui bouge au rythme des saisons et des envies d’Antoine. Voici les créations du moment, disponibles en quantité limitée sur les services du soir.

Antoine, pizzaiolo itinérant

Des recettes signatures, entre terroir et créativité

Mortadelle à la pistache, Raclette d’Elliot, légumes rôtis, crèmes maison… Chaque pizza est pensée comme une assiette de restaurant, avec une base, une cuisson, puis des finitions ajoutées après le four pour garder le maximum de saveurs.

Formé à la pizza de qualité, amoureux du produit bien sourcé, Antoine a choisi le camion pour aller au plus près des gens. Il travaille dans sa cuisine roulante, de la pâte au service, pour garder le contrôle sur chaque détail.